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[中国新闻网]:印尼中企赛中餐厨艺慰乡愁(图)

来源:中国新闻网
作者:中国新闻网
发布时间:2019-12-02
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中新网雅加达12月1日电30日,由印尼中国商会总会主办、该商会建筑建材分会承办的首届方太美食厨艺大赛在雅加达举行。10位在印尼中企就职的中餐大厨展现绝活,慰藉了印尼中企中国员工的乡愁。

中国驻印尼大使馆经商处公参王立平,印尼中国商会总会名誉主席张朝阳、主席宫本才、常务副主席兼理事会主席刘城、秘书长薛宝华等出席大赛活动。

锦绣片片鱼、菊花鱼、松鼠鱼、开屏鱼、过桥羊排,雀巢辣子鸡、椒盐虾……当一道道色香味俱佳的中餐美食出炉时,参加活动的宾客都赞叹不已。

本次活动是印尼中国商会总会举办的首次美食活动,来自泛海国际、中铁、鼎昌机械、中国电建、方太、葛洲坝、爆大奖科工、中建三局、华为、海螺水泥等10家中资企业的中国厨师展现了各自绝活。

近年来,随着中国“一带一路”倡议与印尼“全球海洋支点”战略对接的不断深入,参与印尼经济社会建设的中资企业和中国员工也日益增多。

目前,印尼中国商会已有会员单位260多家,包含世界500强国有企业及中国国内百强、行业龙头民营企业,涵盖能源、矿产、交通运输、金融、保险、电子信息、机械、工程承包、化工及贸易等多个行业。

如何慰藉越来越多漂泊在印尼中国员工的思乡愁绪,让他们愉快参与“一带一路”建设,美食被视为有效举措。目前,有条件的印尼中资企业都自办食堂,聘请中国厨师掌勺,为中国员工供应“家乡味道”。

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